Gustare delicioasă! Toți cei care o gustă sunt încântați de ea!

Rulouri rumene, crocante și delicioase!

INGREDIENTE:

-3 lipii dreptunghiulare, mari și subțiri;

-4 cartofi medii;

-o ceapă;

-ceapă verde — după gust;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lingură de pastă de roșii;

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit;

-150-180 ml de apă minerală carbogazoasă.

Altele:

-50 ml de lapte + 50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (pentru ungerea lipiilor în timpul modelării);

-un gălbenuș de ou (pentru ungerea preparatelor înainte de coacere);

-semințe de susan (pentru presărarea preparatelor înainte de coacere).

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura: curățați cartofii și tăiați-i în bucăți. Fierbeți-i în apă până vor fi gata. Scoateți-i din apă și pisați-i bine cu zdrobitorul pentru piure.

2.Tăiați ceapa în semiluni subțiri și prăjiți-o în 50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui până se va înmuia și va începe să se rumenească. Apoi adăugați pasta de roșii în tigaie și amestecați foarte bine.

3.Transferați toată prăjeala în bolul, în care se află piureul de cartofi.

4.Adăugați ceapa verde mărunțită și o linguriță de sare (sau după gust). Amestecați foarte bine.

5.Amestecați laptele și 50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui.

6.Modelați rulourile: întindeți o lipie pe suprafața de lucru. Ungeți-o cu lapte combinat cu ulei, folosind pensula.

7.Apoi îndoiți-i o margine scurtă și ungeți-o cu lapte combinat cu ulei. Răspândiți 1/6 de umplutură pe ea.

8.Rulați lipia sub formă de rulou compact până la jumătate, începând de la marginea, pe care se află umplutura. După aceasta tăiați-o și procedați similar cu jumătatea rămasă.

9.Procedați similar cu celelalte 2 lipii.

10.Tăiați rulourile obținute în bucăți egale.

11.Puneți rulourile mici pe o farfurie adâncă. Turnați apa minerală carbogazoasă peste ele. Lăsați-le să se hidrateze pe parcursul a 10 minute.

12.Așezați rulourile pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și presărați-le cu semințe de susan.

13.Coaceți rulourile până se vor rumeni în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

14.Serviți-le cu multă plăcere! Noi le-am savurat alături de o salată de ridichi și castraveți, dreasă cu smântână!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New