Compoziția acestor preparate de casă seamănă cu cea a minciunelelor, dar aspectul și gustul lor sunt diferite. Se prepară ușor și sunt întotdeauna delicioase!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-½ linguriță de sare;
-2 linguri de zahăr;
-180-200 g de făină;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea și zahărul. Bateți totul cu telul până la omogenizare și apariția spumei.
2.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile până va deveni omogen.
3.Puneți-l într-o pungă de plastic și lăsați-l să se „odihnească” timp de 20 minute la temperatura camerei.
4.Întindeți aluatul într-un blat dreptunghiular, cu grosimea de circa 2 mm.
5.Tăiați-l în pătrățele cu latura de 10-15 mm.
6.Prăjiți pătrățelele de aluat într-o cantitate mare de ulei încins (temperatura ideală ar fi 180°C), pe foc mic, pe ambele părți, până se vor rumeni. Nu le prăjiți pe foc mare, ca să reușească să se umfle!
7.Scoateți-le cu spumiera din ulei și transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
8.Serviți această gustare delicioasă! Dacă doriți, puteți să o presărați cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
