Hering semisărat în sos de muștar. Un aperitiv minunat!

Serviți peștele semisărat într-un mod inedit! Este într-atât de gustos și neobișnuit, încât toți musafirii dumneavoastră vor fi încântați de gustul și aspectul lui! Vă recomandăm să pregătiți o porție mare, mai ales dacă aveți mulți invitați la masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

-un hering semisărat mare;

-200 g de sardine semisărate, deja curățate (dacă nu le puteți găsi, înlocuiți-le cu un hering semisărat);

-o ceapă;

-3 fire de mărar;

-2 linguri de muștar (noi am folosit muștar dulce, cu boabe);

-o lingură de maioneză;

-2 linguri de ulei de măsline;

-½ linguriță de zahăr;

-sucul stors dintr-o lămâie verde sau jumătate de lămâie galbenă.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa în semiluni foarte subțiri. Frământați-le puțin cu mâinile și puneți-le într-o caserolă.

2.Filetați peștii semisărați. Îndepărtați-le pielea și toate oasele. Tăiați-i în bucăți cu lățimea de aproximativ 2.5 cm. Puneți-i în caserolă. 

3.Mărunțiți mărarul și presărați-l pe suprafața peștelui.

4.Amestecați muștarul, maioneza, zahărul și sucul de lămâie. Adăugați uleiul de măsline și amestecați încă o dată.

5.Adăugați sosul obținut în caserolă. Amestecați foarte bine.

6.Acoperiți caserola cu capacul ei și lăsați peștele să se marineze pe parcursul a 2 ore.

7.După aceasta puteți să-l serviți: fie puneți-l pur și simplu pe o farfurie, fie pe feliuțe de pâine neagră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!