Puteți să înlocuiți pâinea cu turte delicioase, care se prepară foarte ușor și rapid. Vă recomandăm să încercați aceste turte cu cașcaval!
INGREDIENTE:
-500-600 g de făină;
-2 linguri de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-11 g de drojdie uscată;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-250 ml de apă;
-100 g de cașcaval;
-un ou mare — pentru ungerea chiflelor înainte de coacere;
-unt — pentru ungerea turtelor după coacere.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută, zahărul, sarea și drojdia uscată într-un bol adânc.
2.Adăugați apa caldă și uleiul. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile pe parcursul câtorva minute. El trebuie să fie omogen, moale și nelipicios.
3.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc, uns cu ulei. Ungeți-i puțin suprafața cu ulei și acoperiți-l cu un capac. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.
4.Apoi frământați-l încă o dată, acoperiți-l cu capacul și lăsați-l iarăși să dospească: pe parcursul a aproximativ 40 minute, până își va dubla sau tripla volumul.
5.Frământați ușor aluatul dospit și transferați-l pe suprafața de lucru. Divizați-l în 4 bucăți egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de circa 1 cm.
7.Așezați turtele pe tava tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 15 minute.
8.Folosind pensula de silicon, ungeți turtele cu ou bătut.
9.Presărați cașcavalul dat prin răzătoarea mare pe suprafața lor.
10.Coaceți turtele timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
11.După ce le veți scoate din cuptor ungeți-le cu o bucățică de unt.
12.Lăsați-le să se răcească puțin, iar apoi puteți să le serviți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!