În locul chips-urilor din timpul vizionării filmelor! Preparați deodată mai mulți! Este imposibil să renunți la ei!

Biscuiți crocanți cu cașcaval! O rețetă simplă și rapidă!

INGREDIENTE (PENTRU 2 TĂVI):

-un ou mediu;

-100 ml de apă;

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (5 linguri);

-150 g de cașcaval min. 45%;

-0.5-1 linguriță de sare (în funcție de salinitatea cașcavalului);

-condimente — după gust (noi am folosit o linguriță de ierburi de Provence și o linguriță de usturoi granulat);

-aproximativ 250 g de făină;

-o linguriță de praf de copt;

-½ linguriță de zahăr (opțional);

-2 linguri de semințe de susan (opțional).

Toate ingredientele trebuie să fie reci!

MOD DE PREPARARE:

1.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați apa, uleiul rafinat de floarea-soarelui, zahărul, semințele de susan, sare și condimente după gust. Amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mică. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale și nelipicios. Nu-l frământați îndelung, ca să obțineți biscuiți stratificați (doar până la încorporarea completă a făinii). Dacă aluatul este frământat mult timp, biscuiții ies tari.

4.Acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se „odihnească” timp de 10 minute.

5.Divizați aluatul în 2 părți aproximativ egale.

6.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de blat dreptunghiular, cu grosimea de 1-2 mm. Cu cât va fi mai subțire, cu atât biscuiții vor fi mai crocanți.

7.Uniformizați marginile blatului și decupați biscuiții din el: fie cu ajutorul cuțitului, fie cu diverse forme.

8.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt. Dacă doriți, puteți să-i înțepați cu furculița și să-i presărați cu sare.

9.Coaceți biscuiții timp de 10-15 minute, până vor deveni aurii, în cuptorul preîncălzit până la 190°C‌, așezând tava pe raftul superior celui mijlociu.

10.Lăsați biscuiții să se răcească.

11.Apoi serviți-i cu multă plăcere! Sunt foarte stratificați, sfărâmicioși, crocanți și deloc tari. Au gust intens și aromă de cașcaval.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!