O rețetă interesantă pentru cei care nu mai știu cum să gătească cartofii!
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-sare — după gust;
-o ceapă;
-25 ml de ulei de măsline;
-350 g de varză chinezească;
-50 g de pastă de roșii;
-200 ml de apă;
-oregano — după gust;
-usturoi granulat — după gust;
-fulgi de chilli — după gust;
-75 g + 3 linguri de cașcaval;
-un ou.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii în bucăți și puneți-i într-o cratiță. Acoperiți-i cu apă rece, ușor sărată și fierbeți-i până vor fi gata. Apoi scoateți-i din apă și pisați-i bine cu zdrobitorul pentru piure. Amestecați-i cu pătrunjelul mărunțit, 3 linguri de cașcaval dat prin răzătoarea mică și oul.
2.Între timp pregătiți umplutura: tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o în uleiul de măsline până va deveni semitransparentă.
3.Adăugați varza chinezească tocată și pasta de roșii, amestecată cu apa și oregano după gust.
4.Adăugați usturoiul granulat și fulgii de chilli. Amestecați și gătiți totul timp de 10 minute, pe foc mic, sub capac.
5.Transferați compoziția rezultată într-un bol. Amestecați-o cu 75 g de cașcaval dat prin răzătoarea mare.
6.Modelați „bărcuțe” din piureul de cartofi și umpleți-le cu compoziția de varză.
7.Așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei și presărată cu pesmet.
8.Coaceți-le timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Serviți cartofii umpluți cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
