Ketchup-ul de casă „Domnișoara”-rețeta este simplă, fără ingrediente indisponibile sau manevre dificile! - Retete-Usoare.eu

Ketchup-ul de casă „Domnișoara”-rețeta este simplă, fără ingrediente indisponibile sau manevre dificile!

Astăzi vrem să vă oferim rețeta ketchup-ului de casă. Este mult mai delicios decât cele din magazine!

Rețeta este simplă, fără ingrediente indisponibile sau manevre dificile!

INGREDIENTE:

  • 3 kg de roșii;
  • 500 g de mere;
  • 250 g de ceapă;
  • 1.5 linguri de sare;
  • 1.5 pahare de zahăr;
  • piper negru măcinat, boia de ardei dulce — după gust;
  • 50 ml de oțet de mere.

MOD DE PREPARARE:

  1. Tăiați roșiile, merele și ceapa. Fierbeți-le până când ceapa se va înmuia.
  2. Pasați-le cu ajutorul unui blender și fierbeți-le până la densitatea dorită. Eu le-am fiert timp de 50 minute.
  3. În timpul fierberii adăugați sarea, zahărul, piperul negru, boia dulce și oțetul de mere. Nu uitați să amestecați.
  4. Luați ketchup-ul de pe foc, turnați-l în borcane, închizându-le etanș.

Puteți modifica compoziția ketchup-ului după propria dumneavoastră imaginație. Eu am experimentat cu merele dulci și cu cele acrișoare. Într-o vară l-am preparat cu usturoi și un amestec de piper negru, roșu, alb și roz. A ieșit nemaipomenit de delicios! Familia mea a fost încântată!

Vă doresc poftă bună alături de cei dragi!

loading...