Langoși pufoși și delicioși. Ca pe timpurile când ni-i cocea bunica!

Sunt atât de gustoși, încât copiii vă vor ruga să-i pregătiți mai des pentru a-i putea savura unși cu gem sau presărați cu zahăr pudră, iar cei adulți vă vor mulțumi pentru amintirile din copilărie provocate.

INGREDIENTE:

– 600 g de lapte acru sau iaurt natural de băut;

– 3 ouă;

– 800 g de făină;

– 10 g de sare;

– 10 g de zahăr;

– 20 g de bicarbonat de sodiu;

– 10 ml de oțet;

– ulei rafinat de floarea-soarelui.

MOD DE PREPARARE:

1. Adăugați într-un bol laptele acru și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine cu un tel.

 

2. După, adăugați sarea, zahărul și oțetul. Amestecați până obțineți o compoziție semi spumantă.

3. Apoi adăugați ouăle și continuați să amestecați.

4. Cerneți o treime din cantitanea de făină deasupra compoziției. Amestecați aluatul cu ajutorul unei spatule până la omogenizarea acestuia.

5. Acum puteți adăuga restul făinii și amesteca până veți obține un aluat gros. Asigurați-vă că nu au rămas careva cocoloașe de făină.

6. Transferați aluatul pe un covoraș de silicon presărat cu făină și formați o cocă cu ajutorul unei spatule pentru aluat.

7. După aceasta, întindeți coca într-un blat cu o grosime de aproximativ 5 cm.

8. Cu ajutorul unui vas de formă rotundă sau ovală, decupați longoși din turta întinsă.

9. Turnați ulei în tigaie, astfel încât baza acesteia să fie bine acoperită, și lăsați-l să se încingă.

 

10. De îndată ce uleiul s-a încins, puteți adăuga longoșii la prăjit. Prăjiți-i pe ambele părți până se rumenesc.

Asta e tot! Longoșii pot fi serviți presărați cu zahăr pudră, unși cu gem sau cu sos din smântână, usturoi și verdețuri.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New