Lebărvurști de casă-usor de preparat,hranitori si sanatosi! - Retete-Usoare.eu

Lebărvurști de casă-usor de preparat,hranitori si sanatosi!

După ce veți pregăti această gustoșenie, lebărvurștile din comerț nu vor mai avea loc în frigiderul dumneavoastră!

INGREDIENTE:

  • 500 ficat de vită (sau pui);
  • 500 gr slănină;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 ceapă;
  • 1,5 pahare (200 ml) de făină;
  • 0,5 pahar (200 ml) de amidon;
  • 4 ouă;
  • sare, după gust;
  • amestec de piper, după gust;
  • 2 linguri de smântână, opțional.

MOD DE PREPARARE:

  1. Îndepărtați șoriciul de pe slănină și tăiați-o în 2 parți. Una din ele o puneți în congelator.
  2. Dați prin mașina de tocat carne slănina rămasă, ficatul și ceapa.
  3. În acest amestec adăugați făina, amidonul, ouăle și smântâna.
  4. Puneți sare, piper și usturoiul zdrobit.
  5. Tot aici, adăugați slănina din congelator, tăiată cuburi.
  6. Puneți jumate din compoziția de ficat într-o pungă pentru mic dejun, eliminați aerul din interior, legați punga și rotiți-o. Repetați procedura încă 2 ori, astfel lebărvurștile vor fi ambalate în 3 pungi. Puteți utiliza și pelicula alimentară.
  7. Cu cealaltă parte de ficat procedați la fel.
  8. Puneți pungile într-o cratiță mare, cu apă pe jumătate, și fierbeți la foc mediu 1,5 ore.
  9. După ce se răcoresc, porționați lebărvurștile.

Veți obține aproximativ 1,8 kg de lebărvurști gustoase și sănătoase.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...