O rețetă simplă, dar interesantă, pe care puteți să o folosiți pentru prepararea cinei! Dacă vreți ceva deosebit, dar nu aveți mult timp la dispoziție, această variantă este ideală pentru dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-3 linguri de parmezan ras;
-un ou;
-o ceapă;
-3 linguri de ulei de măsline;
-400 g de carne tocată;
-60 g de pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți compoziția de cartofi: tăiați cartofii în bucăți și puneți-i într-o cratiță cu apă ușor sărată. Fierbeți-i până vor fi gata. Apoi scoateți-i din apă și pisați-i bine cu zdrobitorul pentru piure.
2.Adăugați pătrunjel mărunțit, sare și piper negru măcinat după gust, parmezanul dat prin răzătoare și oul. Amestecați foarte bine.
3.Pregătiți compoziția de carne: tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o în 3 linguri de ulei de măsline până se va înmuia.
4.Puneți carnea tocată într-un bol. Adăugați ceapa prăjită cu tot cu ulei, sare, piper negru măcinat și pătrunjel mărunțit după gust. Amestecați și frământați bine compoziția rezultată.
5.Modelați preparatul: răspândiți pesmetul pe o bucată de hârtie de copt.
6.Transferați compoziția de cartofi pe stratul de pesmet și oferiți-i forma de blat dreptunghiular, cu grosimea de 1-1.5 cm.
7.Adăugați compoziția de carne pe blatul de cartofi, răspândind-o în mijlocul lui, în direcție longitudinală.
8.Apoi ridicați și lipiți marginile lungi ale blatului de cartofi cu ajutorul hârtiei de copt.
9.Tăiați rulada obținută în bucăți cu grosimea de aproximativ 2 cm.
10.Luați bucățelele de ruladă și oferiți-le o formă îngrijită cu mâinile. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
11.Coaceți-le timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Apoi transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
