Maioneză de casă în 30 secunde. O rețetă simplă!

Cea mai simplă și reușită rețetă de maioneză de casă! Se prepară rapid, în doar 30 secunde, fără mult efort și bătăi de cap!

Atenție! Această maioneză este destinată dregerii salatelor. Dacă planificați să o adăugați în alte feluri de mâncare, atunci reduceți cantitatea de sare din ea până la 0.3-0.5 linguriță.

Valoarea calorică a maionezei este 662 kcal/100 g.

INGREDIENTE:

-un ou proaspăt și rece;

-200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (ținut în congelator pe parcursul a 20 minute);

-o linguriță rasă de sare (sau după gust);

-o linguriță de muștar (sau după gust);

-o lingură de suc de lămâie (sau după gust).

MOD DE PREPARARE:

1.Spargeți oul rece în paharul de la blender, având grijă să mențineți integritatea gălbenușului lui.

2.Adăugați sarea, muștarul, uleiul rafinat de floarea-soarelui (rece) și sucul de lămâie.

3.Scufundați blenderul în pahar, așezându-l pe suprafața gălbenușului.

4.Bateți gălbenușul timp de 5 secunde, până veți observa apariția emulsiei albe, fără să ridicați blenderul. Apoi începeți să-l mișcați de jos în sus, mixând maioneza pe parcursul a încă 20 secunde, până va deveni omogenă. Gustați-o și, dacă este necesar, puteți să mai adăugați sare, muștar sau suc de lămâie în ea.

5.Transferați maioneza în alt vas și folosiți-o pentru dregerea salatelor sau adăugați-o în alte feluri de mâncare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!