Maioneză din semințe de floarea soarelui – o rețetă ce se apropie de gustul maionezei clasice! - Retete-Usoare.eu

Maioneză din semințe de floarea soarelui – o rețetă ce se apropie de gustul maionezei clasice!

Pare incredibil, dar totuși e adevărat: gustul maionezei vegetale, practic, nu se deosebește de maioneza clasică, în schimb, poate fi consumată de persoanele care țin post, de vegetarieni și de vegani.

INGREDIENTE:

-1 pahar de semințe de floarea soarelui (180-200 g);
-puțină apă;
-zeama de la ½ de lămâie;
-o priză de sare de mare;
-1 linguriță de făină de muștar sau boabe de muștar măcinate prin râșnița electrică de cafea.

MOD DE PREPARARE:

1.Înmuiați semințele în apă pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte. Astfel se obține o maioneză cu consistență cremoasă și omogenă.
2.Scurgeți apa, iar semințele le puneți în vasul blenderului.
3.Adăugați puțină apă, zeama de lămâie, sarea de mare și făina de muștar. Mixați până când toate ingredientele se transformă într-o compoziție omogenă și cremoasă.
Opțional, puteți adăuga 1 cățel de usturoi, piper negru, gimbir uscat, un praf de turmeric sau boia, pentru o culoare intensă, puțin ulei de in sau de măsline, precum și verdeață – mărar, spanac sau pătrunjel. Fiecare din aceste ingrediente îi oferă maionezei un gust aparte.
Această maioneză poate fi păstrată timp de 3 zile, la frigider, într-un recipient închis ermetic.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...