Marmeladă de portocale – un deliciu la iarnă, iată cât de simpă e rețeta! - Retete-Usoare.eu

Marmeladă de portocale – un deliciu la iarnă, iată cât de simpă e rețeta!

Marmelada fină de portocale este simplă, dar deosebit de parfumată și aromată, numai bună pentru diferite deserturi.

INGREDIENTE:

-2 kg de portocale;
-2 kg de zahăr;
-4 lămâi;
-2 l suc de portocale sau apă;
-un praf de bicarbonat de sodiu.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați bine portocalele și lămâile.
2.Curățați-le foarte fin de coajă, păstrând stratul de coajă albă.


3.Tăiați coaja lamele fine și lăsați-o la o parte.


4.Curățați coaja albă și aruncați-o.
5.Tăiați citricile bucăți mici și îndepărtați sâmburii.
6.Puneți coaja de citrice într-o cratiță, adăugați jumătate din cantitatea de suc sau apă și bicarbonatul.
7.Aduceți amestecul până la punctul de fierbere, acoperiți cratița cu capac și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 minute.


8.Adăugați bucățile de fructe și sucul sau apa rămasă, înabușiți încă 10 minute.
9.Încorporați zahărul și dați în clocot timp de 1 minut.


10.Puneți borcanele goale într-o oală cu apă clocotită și sterilizați-le timp de 15 minute. Scoateți borcanele și lăsați-le să se usuce complet.


11.Umpleți borcanele cu marmeladă și înfiletați-le bine capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos până se răcesc complet.


E minunată pentru mic dejun, cu iaurt sau cu înghețată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...