Melci cu legume și cașcaval: mini-pizza rulate!

O gustare rapidă și delicioasă, care are un mare succes la copii. Melcii sunt perfecți pentru mic dejun, picnic, pentru pachetul de școală sau de serviciu.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-400 gr de făină;

-5 gr de drojdie uscată;

-1 linguriță de zahăr;

-4 linguri de ulei;

-50 ml de apă caldă + 200 ml de apă fierbinte pentru frământat;

-sare.

Pentru umplutură:

-2 cepe;

-120 gr de ardei gras roșu;

-120 gr de ardei gras verde;

-3 ouă;

-2 linguri de ulei;

-sare și piper negru;

-cașcaval răzuit.

MOD DE PREPARARE:

1.Faceți o adâncitură în vasul cu făină, în care adăugați drojdia, zahărul și apa caldă. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați ingredientele pentru puțin timp.

2.Apoi adăugați ulei, sare și apă fierbinte, în câteva etape.

3.Frământați aluatul în vas, apoi pe blatul de lucru. Îl puneți în vas, îl acoperiți și îl lăsați la dospit la loc cald.

4.Prăjiți ceapa tăiată bucăți mici pe tigaia cu ulei, până se rumenește.

5.Adăugați ardeiul gras tăiat cuburi și sare.

6.Bateți ouăle cu sare și piper negru, turnați sosul în tigaia cu legume și gătiți umplutura, amestecând-o.

7.Transferați umplutura pe un platou și o lăsați să se răcească.

8.Împărțiți aluatul în 2 bucăți, pe care le rotunjiți.

9.Luați o bucată de aluat, o presărați cu făină și întindeți un blat rotund.

10.Repartizați jumătate de umplutură, presărați cașcaval răzuit și rulați o ruladă.

11.Tăiați rulada felii, le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și le ungeți cu ou bătut. Formați astfel toți melcii.

12.Coaceți melcii la temperatura de 200°С timp de 15-18 minute.

Aceste pizza în miniatură sunt savuroase și apetisante.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!