Fără îndoială, frigănelele umplute cu brânză și fructe vă vor încânta și veți dori să le pregătiți deseori la micul dejun. Vă recomandăm să le încercați!
INGREDIENTE:
-pâine albă;
-150 g de brânză dulce de vaci (păstoasă, umedă);
-2.3 linguri de zahăr;
-o lingură de smântână fermentată;
-8 g de zahăr vanilat;
-un kiwi;
-2 ouă;
-30 ml de apă sau lapte;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați brânza dulce de vaci, 2 linguri de zahăr, smântâna fermentată și zahărul vanilat.
Dacă brânza este granulară, treceți-o în prealabil printr-o strecurătoare măruntă.
2.Tăiați kiwiul în cubulețe. Adăugați-l în compoziția de brânză. Amestecați.
3.Tăiați pâinea în felii.
4.Ungeți o felie de pâine cu un strat uniform de compoziție de brânză. Acoperiți-o cu altă felie de pâine, astfel încât să obțineți un sandwich.
5.Procedați similar cu pâinea și umplutura rămasă.
6.Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați o linguriță de zahăr și apa. Amestecați cu furculița sau telul până la omogenizare.
7.Încingeți tigaia pe foc moderat și turnați puțin ulei în ea. Scufundați fiecare sandwich în compoziția de ouă și puneți-l pe tigaia pregătită. Prăjiți-le până se vor rumeni în partea inferioară.
8.Apoi întoarceți-le pe cealaltă parte, reduceți focul și acoperiți-le cu un capac. Prăjiți-le timp de încă 1 minut.
9.Transferați frigănelele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți frigănelele cu brânză dulce de vaci și kiwi. Bucurați-vă de gustul lor minunat! Ele sunt moi, fine, aromate și sățioase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
