Mici românești incredibil de aromați, apetisanți și pur și simplu fantastic de delicioși!

Micii românești se pregătesc foarte repede și sunt nemaipomenit de savuroși! Pur și simplu se topesc în gură! Încercați să-i preparați pentru cei dragi și veți vedea doar zâmbete mulțumite pe chipurile lor!

INGREDIENTE:

  • 500 g de carne tocată de vită;
  • o ceapă medie;
  • 2 căței de usturoi;
  • o lămâie;
  • o linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • 0.5 pahar de apă;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • ulei de floarea-soarelui;
  • sare;
  • 0.5 linguriță de piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

  1. Puneți bicarbonatul de sodiu într-un bol mic, stoarceți peste el sucul de lămâie (ca să-l stingeți) și amestecați bine.
  2. Puneți carnea tocată într-un bol separat (sfat: puteți utiliza un amestec de carne de vită și miel — micii ies foarte delicioși).
  3. Turnați bicarbonatul de sodiu stins peste carnea tocată și amestecați foarte bine.
  4. Când carnea tocată va deveni lipicioasă, adăugați treptat apa și continuați să o frământați (acest proces durează aproximativ 10-15 minute).
  5. Apoi adăugați uleiul de măsline și iarăși amestecați foarte bine.
  6. Puneți amestecul pregătit într-un bol adânc, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 24 ore (dar dacă doriți să pregătiți micii mai repede, trebuie să țineți amestecul la frigider cel puțin 2-3 ore).
  7. Curățați, spălați și dați ceapa prin răzătoarea mare, după care stoarceți-o ca să-i îndepărtați sucul.
  8. Dați usturoiul prin răzătoare sau presa de usturoi și amestecați-l cu ceapa.
  9. Scoateți carnea tocată din frigider. Adăugați în ea ceapa stoarsă, usturoiul, piperul negru și sare după gust. Amestecați foarte bine.
  10. Acoperiți carnea tocată cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru încă 2-3 ore.
  11. Apoi umeziți-vă mâinile cu apă și modelați micii subțiri și lungi (ca crenvurștii).
  12. Prăjiți-i într-o cantitate mică de ulei, la foc mic, pe toate părțile.
  13. Sfat: puteți servi micii cu ardei dulci și roșii prăjite puțin pe tigaie.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...