„Minciunele” sau “Uscățele” crocante pe bază de apă minerală! - Retete-Usoare.eu

„Minciunele” sau “Uscățele” crocante pe bază de apă minerală!

Rețeta este una foarte simplă, se prepară repid și ușor. Iar rezultatul – deosebit.

INGREDIENTE:

-3 pahare de făină;
-1 lingură de apă minerală;
-1 linguriță de zahăr;
-un praf de sare;
-3 linguri de vodcă;
-1 lingură de smântână;
-½ linguriță de ulei.

Pentru sirop:

-1 lingură de zahăr;
-2/3 pahar de apă;
-1 linguriță de miere.

Vezi: Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE:

1.Fierbeți siropul, amestecând continuu, până vor apărea bule.
2.Puneți făina într-un vas și faceți o gropiță în mijloc. Tturnați  smântâna, apa minerală, vodca, sarea şi zahărul. Amestecați bine cu o lingură. Frământați, pe masa înfăinată, un aluat elastic. Acoperiți aluatul cu un prosop de hârtie și lăsați-l să se odihnească. Apoi, mai frământați-l o dată.
3.Întindeți aluatul în foi cu grosimea de 1 mm. Ca să va fie mai ușor, împărțiți-l în 5 părți. Rulați rulouri.
4.Cu ajutorul unui cuțit ascuțit tăiați rulourile sub unghi de 45 de grade în bucăţi cu grosimea 2 cm. Pentru ca aluatul să nu se desfacă în timpul prăjirii, lipiți marginea libera de ultima răsucire a aluatului.
5.Încingeți bine uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjiți “minciunele” pe amble părți până se rumenesc frumos. În timpul prăjirii bucățile de ruladă se vor desface în bucăţi frumos stratificate.
6.Puneți “minciunele” prăjite pe un prosop de hârtie, pentru a înlătura excesul de ulei. Treceți prin sirop prăjiturile deja răcite, pentru ca să rămână crocante. Deasupra presarăți cu nuci mărunțite sau zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...