O rețetă simplă, dar plină de gust și aromă!
INGREDIENTE:
-un dovlecel;
-jumătate de ardei gras;
-100 g de parizer sau crenvurști (opțional);
-50 g de cașcaval (opțional);
-2 ouă;
-2-3 fire de pătrunjel;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-făină — pentru tăvălit;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovlecelul de coajă și tăiați-l în rondele cu grosimea de aproximativ 1.5 cm.
2.Folosind un păhăruț sau altă formă rotundă, cu diametrul mic, decupați pulpa și semințele din mijlocul fiecărui cerculeț de dovlecel. Astfel ele vor căpăta aspectul de inele.
3.Tăvăliți inelele de dovlecel prin făină (noi le-am pus împreună cu făina într-o pungă de plastic și am scuturat-o bine). Puteți să amestecați făina cu sare, piper negru măcinat sau alte condimente.
4.Puneți inelele de dovlecel pe tigaia cu ulei încins. Prăjiți-le pe o parte, până se vor rumeni și vor fi aproape gata.
5.Între timp spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sare, piper negru măcinat după gust și cașcavalul dat prin răzătoarea mică. Amestecați.
6.Adăugați parizerul tăiat în cubulețe, ardeiul tăiat în cubulețe și pătrunjelul mărunțit. Amestecați foarte bine.
7.După ce dovleceii se vor rumeni pe o parte, întoarceți-i pe cealaltă parte și umpleți-i cu compoziția pregătită. Acoperiți-i cu un capac și prăjiți-i pe parcursul a încă 5 minute.
8.Întoarceți încă o dată dovleceii pe cealaltă parte și prăjiți-i timp de încă 1 minut.
9.Transferații dovleceii umpluți pe o farfurie. Serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
