Simple, rapide, foarte pufoase, rumene și gustoase! Ideale pentru micul dejun sau ca o gustare sățioasă! Pregătiți-le neapărat și notați-vă rețeta!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 ouă;
– 500 ml de chefir, iaurt natural de băut sau lapte acru;
– 1 linguriță de sare;
– 1,5 lingurițe de zahăr;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 400 g de făină;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
Pentru umplutură:
– o legătură de cozi de ceapă verde;
– 5 ouă.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați ouăle într-un bol, asezonați-le cu sare și zahăr și bateți-le cu un tel până când veți obține o compoziție omogenă.
2. Adăugați chefirul, iaurtul sau laptele acru (acestea trebuie să fie de temperatura camerei) și amestecați din nou.
3. Cerneți făina și încorporați-o bine cu compoziția lichidă.
4. Adăugați uleiul și amestecați ușor. Trebuie să obțineți o compoziție cremoasă și uniformă.
5. Pregătiți umplutura: tocați mărunt cozile de ceapă și adăugați-le în bolul cu aluat.
6. Fierbeți ouăle și tăiați-le cubulețe. Acestea trebuie să fie reci și tari. Adăugați-le și pe ele la aluat.
7. Adăugați bicarbonatul de sodiu și omogenizați toate ingredientele împreună cu o lingură. Aluatul trebuie să crească un pic în volum. Lăsați-l pe masă să se odihnească timp de 5-10 minute. După aceasta, aluatul nu mai trebuie de amestecat.
8. Încingeți o tigaie cu ulei și adăugați câte o lingură de aluat, formând pateuri rotunde și mici.
9. Prăjiți pateurile la foc mediu până când se rumenesc pe ambele părți. Scoateți-le pe o farfurie și serviți-le cu plăcere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
