O adevărată descoperire! O mâncărică divină din carne — mai grozavă decât pârjoalele obișnuite!

O mâncărică suculentă, delicioasă și aromată! Puteți să o pregătiți chiar și pentru masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

-450 g de carne (noi am folosit piept de curcan);

-150 g de varză;

-120 g de morcov;

-120 g de ceapă;

-45 g de fulgi de ovăz (integrali, nu semipreparați);

-un ou;

-o legătură de verdeață;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

Pentru sos:

-40 g de smântână fermentată;

-40 g de pastă de roșii (puteți să o înlocuiți cu pastă de ardei dulci);

-100 ml de apă rece;

-sare — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți compoziția de carne: tăiați carnea, varza, ceapa și morcovul în bucăți. Treceți-le prin mașina de tocat carne, montând sita măruntă.

2.Adăugați verdeața mărunțită, fulgii de ovăz, oul și sare, piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.

3.Umezindu-vă mâinile cu apă, modelați chifteluțe rotunde și groase din compoziția obținută. Noi am obținut 8 chifteluțe.

4.Puneți-le pe tigaia, pe care ați încins o cantitate mică de ulei. Prăjiți-le pe foc moderat, timp de câte 3 minute pe fiecare parte.

5.Pregătiți sosul: amestecați apa cu smântâna fermentată, pasta de roșii și sare după gust. Amestecați.

6.Turnați sosul obținut peste chifteluțele din tigaie.

7.Reduceți focul până la minim și acoperiți tigaia cu un capac. Gătiți chifteluțele pe parcursul a încă 20-25 minute. Sosul din jurul lor trebuie să se reducă aproape complet.

8.Transferați chifteluțele pe o farfurie.

9.Serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!