Un aperitiv delicios, care poate să înlocuiască mezelurile din comerț! Se prepară ușor, din câteva ingrediente. Vă recomandăm să-l pregătiți și să-l gustați!
INGREDIENTE:
-1 pui (1900 g);
-o ceapă;
-6-7 căței de usturoi;
-o lingură de sare;
-foi de dafin — după gust;
-boabe de piper negru — după gust;
-300 ml de supă de pui;
-o lingură de gelatină.
MOD DE PREPARARE:
1.Tranșați puiul.
2.Puneți bucățile de carne într-o cratiță. Adăugați ceapa, sarea, foi de dafin și boabe de piper negru după gust. Acoperiți totul cu apă rece.
3.Fierbeți carnea de pui timp de 2 ore din momentul clocotirii, pe foc mic. Nu uitați să adunați spuma formată pe suprafața apei, ca să obțineți o supă limpede.
4.Lăsați carnea să se răcească complet, după care dezosați-o și divizați-o în bucățele (nu foarte mici). Puneți-o într-un bol.
5.Dizolvați gelatina în supa fierbinte (aproximativ 60°C).
6.Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi și supa combinată cu gelatina în bolul, în care se află carnea. Amestecați foarte bine.
7.Transferați carnea într-o formă potrivită (noi am folosit o sticlă de plastic, căreia i-am tăiat gura), presând-o bine, ca să fie așezată cât mai compact.
8.Acoperiți forma cu folie alimentară și dați preparatul la frigider pentru 8-10 ore sau peste noapte.
9.După aceasta scoateți preparatul obținut din formă (noi am tăiat sticla și am îndepărtat-o cu grijă din jurul lui).
10.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
