O cutiuță de brânză și niște morcovi — un mic dejun genial, care va fi pe placul fiecăruia!

Oare există o dimineață bună fără un mic dejun folositor și delicios? Astăzi vrem să vă oferim încă o idee pentru această masă importantă din meniul zilnic: papanașii cu morcov, care sunt moi și fini la interior, aromați și dulci, cu gust delicat de morcov. Se prepară ușor și rapid, dar sunt interesanți și gustoși!

Valoarea calorică a papanașilor cu morcov este 145.6 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 11/5/15.2.

INGREDIENTE:

-300 g de brânză dulce de vaci 5%;

-300 g de morcov;

-un ou mediu (55-65 g);

-15 g de zahăr din flori de cocos (sau zahăr din trestie);

-8 g de unt de cocos (ulei sau ghee);

-40 g + 25 g (pentru tăvălit) de făină integrală de grâu;

-un praf de sare.

Din aceste ingrediente veți obține 620 g de papanași cu morcov.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți un suport metalic sau câteva bile din folie de aluminiu într-o tigaie adâncă sau cratița largă, dotată cu capac. Turnați puțină apă în ea.

2.Așezați o farfurie pe suportul pregătit și răspândiți morcovii tăiați în rondele subțiri pe ea. 

3.Acoperiți tigaia/cratița cu un capac și gătiți morcovii pe aburi, pe foc mic, pe parcursul a 25-30 minute. Dacă este necesar, completați apa din vas (cu apă fierbinte).

4.Pisați morcovul fiert până se va transforma într-un piure fin și omogen. Lăsați-l să se răcească puțin.

5.Adăugați brânza dulce de vaci, oul, un praf de sare și zahărul din flori de cocos. Amestecați foarte bine cu ajutorul unei furculițe.

6.Adăugați făina. Amestecați până la omogenizare.

7.Modelați papanașii: puneți aproximativ o lingură de compoziție pe tocătorul presărat cu făină. Tăvăliți-o prin făină și modelați un papanaș rotund și destul de plat din ea.

8.Prăjiți papanașii într-o cantitate mică de unt de cocos, pe foc mic, sub capac, timp de câte 4-5 minute pe fiecare parte.

9.Serviți-i cu smântână fermentată sau iaurt natural. Sunt delicioși și după răcire (puteți să-i pregătiți în weekend sau de cu seară).

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New