O rețetă foarte simplă! Un deliciu rapid pentru iubitorii de brânzeturi!

O plăcintă simplă, rapidă și foarte gustoasă! Pur și simplu se topește în gură! Se prepară cu brânză dulce de vaci, cașcaval și lipii. Trebuie neapărat să o încercați!

INGREDIENTE:

-400 g de brânză dulce de vaci;

-200 g de cașcaval;

-verdeață — după gust (mărar, pătrunjel, ceapă verde);

-3 ouă;

-3 linguri de smântână fermentată (cu orice conținut de grăsime);

-250 ml de chefir;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lipie mare și subțire.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura: amestecați brânza dulce de vaci cu 150 g de cașcaval dat prin răzătoarea mică, verdeață mărunțită (noi am folosit mărar și ceapă verde) și sare după gust.

2.Pregătiți sosul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați chefirul, smântâna fermentată, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Decupați 3-4 cercuri cu diametrul egal cu cel al tăvii din lipia subțire. Puteți să folosiți lipii rotunde, dacă diametrul lor corespunde diametrului tăvii dumneavoastră.

4.Asamblați plăcinta: răspândiți câteva linguri de sos pe fundul tăvii. Așezați prima lipie pe el. Acoperiți-o cu ½ sau 1/3 din umplutură (în funcție de numărul lipiilor folosite).

5.Continuați să alternați straturile (de 1-2 ori): câteva linguri de sos — o lipie — ½ sau 1/3 de umplutură. 

6.Răspândiți câteva linguri de sos peste ultimul strat de umplutură și așezați ultima lipie pe suprafața ei: fie întreagă, fie tăiată în sectoare.

7.Turnați sosul rămas pe suprafața plăcintei. Răspândiți-l uniform.

8.Presărați 50 g de cașcaval dat prin răzătoarea mică pe suprafața ei.

9.Coaceți plăcinta timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

10.Lăsați-o puțin să se răcească, după care porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!