Simplu, interesant și neobișnuit! Merită încercat!
INGREDIENTE:
-2 pahare de făină;
-1.5 pahare de apă;
-½ linguriță de sare;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina într-un bol adânc. Adăugați sarea. Amestecați puțin.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui.
3.Adăugați treptat apa. După încorporarea ei amestecați cu telul pe parcursul a 2-3 minute. Trebuie să obțineți un aluat omogen și destul de lichid, care se scurge ușor de pe lingură.
4.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se „odihnească” timp de 4-5 minute.
5.Acoperiți fundul unei cratițe cu folie alimentară.
6.Apoi așezați-o deasupra ochiului de aragaz, pe foc moderat și așteptați până se va încinge.
7.Folosind spatula, răspândiți uniform 2 linguri de aluat pe fundul cratiței încinse.
8.Gătiți lipia pe parcursul a 2-3 minute, până suprafața ei devine uscată. Luați-o cu grijă de pe cratiță.
9.Procedând similar, pregătiți toate lipiile. Ele sunt subțiri și elastice.
10.După ce se vor răci, puteți să le umpleți cu orice umplutură (noi am folosit cașcaval, salam, ouă fierte, verdeață și sare, piper negru măcinat după gust).
11.Prăjiți lipiile umplute pe o tigaie încinsă, unsă cu ulei: pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
12.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
