O rețetă minunată de castraveți pregătiți în stil coreean. Fără îndoială, aceasta este mâncarea, cu care îi veți uimi pe toți!

Vreți să vă uimiți oaspeții, dar nu știți ce să pregătiți în calitate de aperitiv? Vă propunem minunații castraveți pregătiți în stil coreean. Credeți-ne, chiar dacă se prepară foarte ușor, puțini oameni cunosc această rețetă! Încercați-o!

INGREDIENTE:

  • 2 kg de castraveți;
  • un ardei iute;
  • 300 g de morcovi;
  • 3 căței de usturoi;
  • o lingură de piper negru măcinat;
  • 0.5 pahar de zahăr tos;
  • 2 linguri de sare;
  • 0.5 pahar de oțet de vin sau mere;
  • 0.5 pahar de ulei.

MOD DE PREPARARE:

  1. Folosiți castraveți tineri și proaspeți. Spălați-i, uscați-i cu un prosop și tăiați-le capetele. Apoi tăiați-i: dacă castraveții sunt mici sau medii, tăiați-i în 4 bucăți. Dacă sunt mari, îi puteți tăia în 8 bucăți. Cel mai important este ca dimensiunile bucăților de castraveți să fie aproximativ egale.
  2. Puneți castraveții tăiați într-un bol.
  3. Curățați și spălați morcovii. Apoi tăiați-i în fâșii lungi și subțiri (puteți utiliza o răzătoare specială).
  4. Combinați fâșiile de morcov și castraveții tăiați.
  5. Curățați usturoiul și tăiați-l în inele foarte subțiri. Adăugați-l în bolul cu legume.
  6. Spălați ardeiul și tăiați-l în feliuțe subțiri. Cantitatea lui depinde de gustul dumneavoastră: dacă vă place mâncarea mai picantă, adăugați mai mult ardei iute. Iar dacă nu sunteți amatorii ei, adăugați o cantitate mică de ardei.
  7. Pregătiți sosul: combinați zahărul, piperul negru și sarea. Apoi adăugați uleiul și oțetul. Amestecați foarte bine. Sosul obținut trebuie să aibă o nuanță întunecată intensă și o aromă plăcută.
  8. Turnați sosul peste legume și amestecați foarte bine, pentru ca toate legumele tăiate și rase să fie pătrunse de el.
  9. Acoperiți salata cu un capac și dați-o la frigider pentru 3-4 ore.
  10. Pentru ca procesul de marinare să decurgă mai repede, amestecați periodic salata cu o lingură.
  11. Apropo, asemenea castraveți pot fi conservați pentru iarnă. Tot ce trebuie să faceți este să-i așezați în borcane de 500 ml și să-i sterilizați, după care să-i închideți etanș.

Suculenți, crocanți, aromați, aspectuoși: nici nu ne ajung cuvinte ca să descriem acest deliciu minunat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...