O combinație perfectă dintre aluatul pufos și umplutura aromată și suculentă de mere dulci-acrișoare.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 ouă;
– 150 g de zahăr tos;
– 1 praf de sare;
– 8 g de zahăr vanilat;
– 125 g de iaurt natural (sau smântână);
– 70 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui (rafinat);
– 1 lingură de suc de lămâie;
– 230 g de făină;
– 10 g de praf de copt;
Pentru umplutură:
– 2 mere;
– 1 lingură de zahăr;
– câteva cubulețe mici de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: adăugați ouăle, sarea, zahărul tos și cel vanilat într-un bol și bateți-le cu un tel până la omogenizare.
2. Încorporați uleiul rafinat, iaurtul natural (sau smântână) și sucul de lămâie în compoziția obținută.
3. Apoi încorporați făina cu praful de copt și cerneți-le direct în bol. Amestecați cu telul, până când veți obține o compoziție omogenă și cremoasă.
4. Pregătiți umplutura: curățați merele de cotor și semințe, opțional și de coajă, și tăiați-le felii.
5. Tapetați baza unei forme (30×11,5×5,5 cm) cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei, apoi presărați-o cu făină. Transferați aluatul în ea și răspândiți-l uniform. Așezați feliile de mere în poziție verticală, lipite una de alta.
6. Presărați merele cu o lingură de zahăr tos și adăugați câteva cubulețe de unt deasupra.
7. Dați checul la cuptorul preîncălzit până la 180°C să se coacă timp de 45 minute.
8. Scoateți checul din tavă, porționați-l și serviți-l cu plăcere!
Veți obține un chec aerat, cu o aromă plăcută de mere și foarte delicios.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
