Un preparat simplu și rapid, dar foarte gustos și sățios! Dacă v-ați plictisit de cartofii prăjiți, încercați să pregătiți acest deliciu!
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-350 g de parizer;
-100 g de cașcaval;
-3 linguri de parmezan ras;
-2 ouă;
-o lingură de ulei de măsline;
-2 linguri de pesmet;
-50 g de unt;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-pătrunjel — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți compoziția de cartofi: tăiați cartofii în bucăți și puneți-i în apă ușor sărată. Fierbeți-i până vor fi gata.
2.Apoi scoateți-i din apă și pisați-i bine cu zdrobitorul pentru piure.
3.Adăugați parmezanul ras, piper negru măcinat după gust, pătrunjelul mărunțit și ouăle. Amestecați foarte bine.
4.Pregătiți compoziția de parizer: tăiați parizerul în bucățele și puneți-l în vasul de la blender. Mărunțiți-l cu ajutorul acestuia.
5.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Amestecați-l bine cu parizerul mărunțit.
6.Modelați „bărcuțele”: luați o lingură cu vârf de compoziție de cartofi și oferiți-i forma de „bărcuță”. Adăugați o lingură de parizer cu cașcaval în ea și aranjați-o cu mâinile, ca să aibă un aspect îngrijit.
7.Ungeți tava cu o lingură de ulei de măsline și presărați-o cu 2 linguri de pesmet.
8.Așezați „bărcuțele” de cartofi pe tava pregătită și puneți câte o bucățică de unt pe fiecare dintre ele.
9.Coaceți-le timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
10.Serviți cartofii cu parizer și cașcaval!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
