Biscuiții „Petit Beurre” sunt uscați, moderat de dulci și hipocalorici. De asemenea, ei sunt sfărâmicioși, crocanți și foarte fini. Încercați să-i pregătiți în bucătăria dumneavoastră! Este ușor și rapid! Acești biscuiți reprezintă gustarea ideală pentru copii și adulți.
INGREDIENTE:
-aproximativ 110-120 g de făină;
-30 g de amidon de porumb;
-2 linguri de zahăr;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-o lingură de lapte (puteți să-l înlocuiți cu apă);
-un ou (puteți să-l înlocuiți cu 50 ml de lapte sau apă);
-o linguriță de zahăr vanilat;
-½ linguriță de praf de copt;
-un praf de sare.
Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 20 biscuiți (cam 200 g).
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți oul într-un bol adânc. Bateți-l puțin cu telul.
2.Adăugați laptele, zahărul tos și zahărul vanilat. Amestecați.
3.Adăugați un praf de sare și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
4.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt și amidonul de porumb. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale, elastic și nelipicios.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară, cu grosimea de 2-3 mm.
6.Tăiați foaia de aluat în pătrate cu ajutorul unui cuțit zimțat. Puteți să folosiți un șablon în acest scop. Noi am utilizat un pătrat de hârtie, cu dimensiunile de 5 x 5 cm.
7.Realizați modelul găurit pe fiecare biscuit cu ajutorul unei frigări de lemn.
8.Transferați cu grijă biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, folosind o paletă subțire.
9.Coaceți biscuiții timp de circa 10 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Timpul de coacere poate depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră.
10.Serviți biscuiții. Ei sunt delicioși atât calzi, cât și reci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
