Cu acest fel de mâncare se poate descurca chiar și cineva care nu știe să gătească! În doar 30 de minute, veți avea pe masă o cină sau un prânz delicios.
INGREDIENTE:
– 400 g de carne tocată de pui;
– 150 g de făină;
– 1 ou;
– 1 linguriță de sare;
– 100 g de ceapă;
– 70 g de morcovi;
– 50-60 g de ulei vegetal de floarea-soarelui sau unt pentru prăjit;
– un praf de piper negru măcinat;
– condimente după gust;
– verdeață după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați oul, sarea, carnea tocată de pui și făina într-un bol și amestecați ingredientele împreună. O puteți face cum doriți, fie cu mâinile, fie cu o lingură. În cazul în care tocătura dvs. este mai umedă, adăugați mai multă făină.
2. Presărați suprafața de lucru cu făină și mai frământați un pic aluatul.
3. Modelați un rulou de aluat, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l un pic să se odihnească.
4. Tocați ceapa mărunt, tăiați morcovul sau dați-l prin răzătoarea mare și zdrobiți usturoiul.
5. Încingeți o cratiță cu puțin unt sau ulei vegetal și adăugați legumele să se prăjească.
6. În timp ce legumele se prăjesc, mai întindeți un pic aluatul și tăiați-l bucăți de forma găluștelor.
7. După ce legumele s-au rumenit bine, adăugați aproximativ un litru și jumătate de apă clocotită în cratiță,1-2 lingurițe de sare și o linguriță de boia de ardei dulce pentru culoare.
8. Când va începe să clocotească, adăugați găluștele. Amestecați-le cu atenție și asigurați-vă că nu s-au lipit între ele.
9. Fierbeți găluștele 7-8 minute, amestecându-le din când în când. Acestea trebuie să fiarbă la foc mare, deoarece la foc mic se vor preface în aluat.
10. Adăugați verdeața tocată mărunt (puteți adăuga de care doriți și vă place cel mai mult), asezonați-le cu sare și piper negru după gust, turnați-le în farfurii și serviți-le cu plăcere.
Aceste găluște pot fi fierte și în apă cu sare ca pelmenii obișnuiți, scoase pe o farfurie și servite cu unt și smântână.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
