Sunt foarte simplu de preparat, cu ingrediente ieftine.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 1 ou;
– 150 ml de apă;
– 2 prafuri de sare și 10 ml de apă;
– 300 g de făină;
Pentru umplutură:
– 5 ouă;
– 5 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 5 linguri de lapte;
– o lingură de sare;
– 2 linguri de unt topit.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: Adăugați oul, apa și un praf de sare într-un bol și amestecați cu un tel sau o furculiță.
2. Cerneți făina și încorporați-o în două etape cu compoziția lichidă.
3. Frământați aluatul, formați o bilă și amplasați-o într-un pachet. Lăsați aluatul să se odihnească.
4. Pregătiți umplutura: Într-un bol adânc adăugați ouăle, uleiul, laptele, sarea și untul topit în cuptorul cu microunde. Amestecați cu un tel până când veți obține o compoziție omogenă.
5. Presărați masa de lucru cu făină și întindeți bila de aluat într-o foaie subțire de 2-3 mm.
6. Tăiați foaia în dreptunghiuri de aproximativ 3×6 cm așa cum vă este mai comod.
7. Omogenizați un praf de sare cu apă și ungeți cele laturilelungi ale dreptunghiurilor cu acest lichid apoi apăsați-le un pic cu degetul. Drept rezultat, trebuie să obțineți pliculețe cu un orificiu prin care să puteți turna umplutura.
8. Puneți la fiert o cratiță cu apă. Când a început să fiarbă apa, adăugați o lingură de sare și amestecați.
9. Luați câte un pliculeț, turnați în el câte o linguriță de umplutură din ou, lipiți marginea cu degetele și puneți-l la fiert. Însă nu puneți prea multe odată. Mai bine să le fierbeți în 2-3 ture, ca să nu se răsfiarbă. Lăsați-le să fiarbă nu mai mult de 3-4 minute, apoi scoateți-le într-o farfurie cu ajutorul unei site.
10. Adăugați câteva linguri de unt topit și serviți colțunașii apetisanți cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!