O umplutură de care nu ați mai făcut! Colțunași extraordinari de buni și deosebiți!

Sunt foarte simplu de preparat, cu ingrediente ieftine.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 1 ou;

– 150 ml de apă;

– 2 prafuri de sare și 10 ml de apă;

– 300 g de făină;

Pentru umplutură:

– 5 ouă;

– 5 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 5 linguri de lapte;

– o lingură de sare;

– 2 linguri de unt topit.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: Adăugați oul, apa și un praf de sare într-un bol și amestecați cu un tel sau o furculiță.

2. Cerneți făina și încorporați-o în două etape cu compoziția lichidă.

3. Frământați aluatul, formați o bilă și amplasați-o într-un pachet. Lăsați aluatul să se odihnească.

4. Pregătiți umplutura: Într-un bol adânc adăugați ouăle, uleiul, laptele, sarea și untul topit în cuptorul cu microunde. Amestecați cu un tel până când veți obține o compoziție omogenă.

5. Presărați masa de lucru cu făină și întindeți bila de aluat într-o foaie subțire de 2-3 mm.

6. Tăiați foaia în dreptunghiuri de aproximativ 3×6 cm așa cum vă este mai comod.

7. Omogenizați un praf de sare cu apă și ungeți cele laturilelungi ale dreptunghiurilor cu acest lichid apoi apăsați-le un pic cu degetul. Drept rezultat, trebuie să obțineți pliculețe cu un orificiu prin care să puteți turna umplutura.

8. Puneți la fiert o cratiță cu apă. Când a început să fiarbă apa, adăugați o lingură de sare și amestecați.

9. Luați câte un pliculeț, turnați în el câte o linguriță de umplutură din ou, lipiți marginea cu degetele și puneți-l la fiert. Însă nu puneți prea multe odată. Mai bine să le fierbeți în 2-3 ture, ca să nu se răsfiarbă. Lăsați-le să fiarbă nu mai mult de 3-4 minute, apoi scoateți-le într-o farfurie cu ajutorul unei site.

10. Adăugați câteva linguri de unt topit și serviți colțunașii apetisanți cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New