Omletă pufoasă cu bacon și legume!

O rețetă interesantă, ideală pentru prepararea unui mic dejun sau a unei cine delicioase pentru toată familia!

INGREDIENTE:

-6 ouă;

-80 g de bacon crud;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o ceapă;

-200 g de cartofi;

-un morcov;

-100 g de dovlecei;

-o roșie;

-pătrunjel — după gust;

-4 linguri de ulei de măsline;

-o lingură de pesmet.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați baconul în bucățele. Puneți-l pe tigaia încinsă, în care ați turnat o lingură de ulei de măsline. Asezonați-l cu sare și piper negru măcinat după gust. Prăjiți-l până se va rumeni puțin. Transferați-l pe o farfurie.

2.Tăiați morcovul în cubulețe, iar cartoful — sub formă de fâșii. Puneți-i pe tigaia, în care ați prăjit baconul, adăugând și 2 linguri de ulei de măsline. Prăjiți-i pe parcursul a 10 minute.

3.Tăiați ceapa cât mai mărunt, roșiile — în cubulețe, iar dovlecelul — în jumătăți de semilună, cu grosimea de 4-5 mm. Adăugați-le în tigaie. Amestecați.

4.Prăjiți toate legumele timp de încă 10 minute, pe foc mic, sub capac. Apoi transferați-le într-un bol. 

5.Amestecați legumele prăjite cu pătrunjelul mărunțit, baconul prăjit, sare și piper negru măcinat după gust.

6.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Bateți-le cu telul până la omogenizare.

7.Ungeți o tavă adâncă cu o lingură de ulei de măsline și presărați-o cu o lingură de pesmet.

8.Răspândiți uniform legumele amestecate cu baconul în ea.

9.Turnați ouăle bătute peste ele. Amestecați ușor, introducând lingura din loc în loc.

10.Coaceți omleta timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

11.Transferați-o cu grijă pe un platou. Dacă doriți, puteți să o presărați cu verdeață mărunțită.

12.Porționați și serviți omleta cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!