Ouăle poșate „Săculeții” — mai fine decât cele fierte în coajă!

Ouăle poșate sunt ouăle fierte fără coajă, ale căror albușuri rămân foarte moi, iar gălbenușurile — lichide. Ele sunt considerate deliciile restaurantelor și se servesc fie ca fel de mâncare separat, fie ca element al salatelor sau diferitor gustări fierbinți.

INGREDIENTE:

-ouă;
-ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:

1.Ca să pregătiți acest deliciu, aveți nevoie de folie alimentară. Decupați câte o bucată de folie (un pătrat cu dimensiunile de aproximativ 15 x 15 cm) pentru fiecare ou.
2.Puneți fiecare bucată de folie alimentară pe tocător și ungeți-o cu ulei de măsline. Apoi așezați-o într-un bol mic și spargeți oul în adâncitura obținută (după preferințe, le puteți săra înainte de fierbere sau înainte de a le servi).
3.Adunați marginile foliei alimentare, după care înnodați-le sau legați-le cu ață.
4.Clocotiți apă într-o cratiță. Reduceți flacăra și scufundați „săculeții” cu ouă în ea.
5.Fierbeți-i timp de 5-7 minute, în funcție de consistența, pe care doriți să o obțineți.
6.Scoateți „săculeții” cu ouăle fierte din apă, îndepărtați cu grijă folia alimentară și așezați ouăle poșate pe farfurie.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...