Sos iute de roșii și ardei (pentru iarnă)!

Un sos delicios, preparat din roșii, usturoi, ardei dulci și ardei iuți! Se păstrează excelent și poate fi servit în timpul iernii cu orice fel de mâncare. Pregătiți câteva borcane, ca să-l testați! INGREDIENTE: -2 kg de roșii; -1 kg de ardei grași; -3-5 ardei iuți; -200 g de usturoi; -o lingură de sare grunjoasă, neiodată; …

Vinete evantai și vinete acordeon cu carne tocată!

Incredibil de apetisante, aromate și gustoase! INGREDIENTE: -vinete; -sare; -suc de lămâie; -apă; -cartofi; -roșii; -ardei dulci; Pentru umplutură: -carne tocată; -ceapă; -sare, condimente — după gust (noi am folosit piper negru măcinat, boia de ardei dulce, coriandru zdrobit și chimion măcinat); -un ou. Pentru sos: -bulion concentrat de roșii; -sare, condimente (noi am folosit piper …

O rețetă grozavă! Cel mai neobișnuit mod de preparare a lipiilor!

Simplu, interesant și neobișnuit! Merită încercat! INGREDIENTE: -2 pahare de făină; -1.5 pahare de apă; -½ linguriță de sare; -2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui. MOD DE PREPARARE: 1.Cerneți făina într-un bol adânc. Adăugați sarea. Amestecați puțin. 2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. 3.Adăugați treptat apa. După încorporarea ei amestecați cu telul pe parcursul a 2-3 …

Cornete cu gem și bezea!

Mai gustoase și mai interesante decât orice chifle dulci! Este vorba despre niște cornete aromate, moi și delicioase, umplute cu gem și acoperite cu bezea. Arată nemaipomenit! INGREDIENTE: Pentru aluat: -8 g de drojdie uscată (1.5 lingurițe); -50 ml de lapte (3.5 linguri); -150 g de smântână fermentată 20% (¾ pahar); -4 gălbenușuri mari sau 5 …

Ragout de vinete, ardei și roșii — pentru iarnă (fără oțet)!

Conservați vinetele, roșiile și ardeii dulci după această rețetă, ca să vă bucurați de gusturile și aromele lor în timpul iernii! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -1 kg de roșii; -1 kg de ardei grași; -100 g de pătrunjel proaspăt; -2-3 linguri de sare grunjoasă, neiodată (sau după gust); -300 ml de apă. Legumele se cântăresc …