Pâine coaptă pe tigaie!

Ați copt vreodată pâinea pe tigaie? Este foarte simplu! Pâinea preparată în acest fel este tot pufoasă, moale și gustoasă!

INGREDIENTE:

-180 ml de apă;

-2 linguri de zahăr;

-2 lingurițe de drojdie uscată;

-250 g de făină;

-o lingură de lapte praf;

-½ linguriță de sare;

-o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui (+ pentru ungerea aluatului și tigăii);

-1-2 linguri de lapte + semințe de susan (pentru ungerea și presărarea pâinii înainte de coacere).

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați apa caldă într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată și zahărul. Amestecați.

2.Lăsați compoziția rezultată să se „odihnească” timp de 5 minute, sub capac, într-un loc cald, ca să se activeze drojdia.

3.Adăugați 2/3 din făina cernută, laptele praf, sarea și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu lingura.

4.Adăugând treptat făina rămasă, frământați aluatul cu mâinile pe parcursul câtorva minute. El trebuie să fie omogen, moale și aproape nelipicios.

5.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc. Ungeți-l cu puțin ulei rafinat de floarea-soarelui și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.

6.Frământați aluatul dospit timp de 2 minute. Oferiți-i forma de bilă, după care aplatizați-l puțin cu mâinile.

7.Puneți aluatul pe tigaia unsă cu puțin ulei rafinat de floarea-soarelui. Întindeți-l încă puțin cu mâinile, ca să ocupe toată suprafața tigăii.

8.Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați aluatul să se „odihnească” timp de 15 minute.

9.Ungeți pâinea cu puțin lapte, folosind pensula de silicon. Presărați-o cu semințe de susan.

10.Puneți o tavă groasă pe foc mic. Încingeți-o pe parcursul a 5-7 minute.

11.Apoi așezați tigaia, în care ați pus pâinea, pe ea și acoperiți-o cu un capac.

12.Coaceți pâinea pe foc mic, timp de 10 minute.

13.Întoarceți pâinea pe cealaltă parte. Coaceți-o pe parcursul a încă 5 minute, pe foc mic, sub capac.

14.Opriți focul și întoarceți încă o dată pâinea. Acoperiți-o cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-o să se răcească complet.

15.Transferați pâinea pe o farfurie sau pe un tocător.

16.Feliați-o și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!