Simplă și foarte, foarte bună!
INGREDIENTE:
-20 g de drojdie proaspătă;
-250 ml de apă caldă;
-10 g de zahăr (o lingură);
-7 g de sare (2 lingurițe rase);
-aproximativ 320 g de făină.
MOD DE PREPARARE:
1.Dizolvați drojdia în apa caldă.
2.Adăugați zahărul și sarea. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută. Frământați un aluat moale și foarte lipicios.
4.Acoperiți aluatul cu un capac și lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.
5.Transferați aluatul dospit pe masa presărată cu făină și frământați-l puțin. Apoi divizați-l în 4 bucăți egale și modelați-le sub formă de bile.
6.Întindeți cu mâinile fiecare bucată de aluat sub formă de turtă groasă și dreptunghiulară. Rulați-o sub formă de rulou, începând de la o margine lungă. Lipiți-i bine „cusătura” și oferiți-i o formă îngrijită, ascuțindu-i puțin capetele.
7.Așezați pâinile obținute pe tava tapetată cu hârtie de copt.
8.Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să se „odihnească” timp de 20 minute.
9.Apoi realizați o secțiune longitudinală, cu adâncimea de 1-1.5 cm, pe fiecare pâine.
10.Ungeți-le cu apă, folosind pensula și presărați-le cu făină.
11.Încălziți cuptorul până la 200°C și puneți un vas cu apă pe raftul inferior sau pe fundul lui. Coaceți pâinea pe parcursul a 40-45 minute, până se va rumeni.
12.Lăsați-o să se răcească, după care scuturați excesul de făină de pe suprafața ei, feliați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
