Pâine de casă. Toți vor fi încântați de ea! De acum nu veți mai cumpăra pâine de la magazin!

Dacă nu aveți cuptor, puteți să coaceți pâinea pe plită! Este mai simplu decât vă imaginați!

INGREDIENTE:

-300 ml de lapte;

-un ou;

-2 linguri de zahăr;

-o linguriță de sare;

-50 g de unt;

-o lingură de drojdie uscată;

-aproximativ 550 g de făină.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați laptele cald într-un bol adânc. Adăugați oul, drojdia uscată, zahărul, sarea și untul topit (cald, nu fierbinte). Amestecați până la omogenizare.

2.Adăugați treptat făina cernută. Frământați aluatul pe parcursul a 7-10 minute din momentul încorporării făinii, până devine omogen. El trebuie să fie moale și ușor lipicios.

3.Modelați-l sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.

4.Apoi frământați-l puțin cu mâinile și oferiți-i forma de bilă. Puneți-l într-o cratiță cu fundul gros, tapetat cu hârtie de copt (noi am folosit o cratiță cu diametrul de 26 cm).

5.Acoperiți cratița cu un capac și lăsați aluatul să se „odihnească” pe parcursul a 20 minute.

6.Așezați cratița pe foc puțin mai mic decât cel moderat. Coaceți pâinea timp de 30-35 minute, sub capac.

7.Răsturnați pâinea pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt. Apoi puneți-o înapoi în cratiță (cu tot cu hârtia de copt) și coaceți-o pe parcursul a încă 15 minute, până se va rumeni pe cealaltă parte, sub capac.

8.Scoateți-o din cratiță și separați-o de hârtia de copt. Lăsați-o să se răcească complet.

9.Feliați și serviți pâinea cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!