Acest tip de pâine se prepară rapid, fără multă frământare și fără dospire. Este simplă, gustoasă, aromată și sățioasă!
INGREDIENTE:
-500 g de făină c/s;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de ierburi de Provence;
-1/3 linguriță de curcuma măcinată;
-400 ml de chefir cald;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți 400 g de făină cernută într-un bol adânc. Adăugați sarea, ierburile de Provence și curcuma măcinată.
2.Amestecați chefirul cald cu bicarbonatul de sodiu.
3.Adăugați treptat chefirul în făină. Amestecați foarte bine cu ajutorul spatulei.
4.După ce făina va absorbi tot chefirul, transferați aluatul pe masa presărată cu restul făinii și frământați-l cu mâinile până va deveni omogen și nelipicios.
5.Puteți să modelați o pâine rotundă, ovală sau lunguiață. Presărați-i bine suprafața cu făină, ca să capete crustă groasă și crocantă.
6.Realizați 3-4 secțiuni superficiale pe ea.
7.Transferați pâinea pe tava tapetată cu hârtie de copt.
8.Coaceți-o timp de aproximativ 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 220°C.
9.Lăsați pâinea să se răcească, după care feliați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
