Pateuri cu cartofi. Foarte moi și gustoase!
INGREDIENTE:
-3-4 cartofi fierți;
-3-4 lipii mari, rotunde și subțiri;
-o ceapă;
-verdeață — după gust (noi am folosit ceapă verde);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-1-2 linguri de ulei — pentru prăjit;
-unt — după gust;
-aproximativ 100 ml de apă plată sau carbogazoasă;
-un ou + o lingură de lapte;
-semințe de susan — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți cartofii în apă până vor fi gata.
2.Între timp tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei până se va înmuia și se va rumeni.
3.Mărunțiți verdeața.
4.Scoateți cartofii din apă și pisați-i cu zdrobitorul pentru piure.
5.Adăugați ceapa prăjită, verdeața mărunțită, sare și piper negru măcinat după gust în piureul de cartofi. Amestecați.
6.Ungeți fiecare lipie cu unt topit, folosind pensula. Apoi tăiați-o în sectoare cu baza mare.
7.Puneți câte o lingură de compoziție de cartofi în apropiere de baza fiecărui sector, după care îndoiți-i colțurile spre interior și rulați-l sub formă de rulou.
8.Așezați pateurile obținute într-o tavă adâncă, punându-le cu „cusătura” în jos.
9.Turnați apa plată sau carbogazoasă peste ele.
10.Ungeți-le cu gălbenușul combinat cu o lingură de lapte, folosind pensula și presărați-le cu semințe de susan.
11.Coaceți pateurile timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 180-200°C.
12.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
