Pește în marinadă dulce-acrișoară — fiecare bucățică vă va oferi o mare de plăcere! - Retete-Usoare.eu

Pește în marinadă dulce-acrișoară — fiecare bucățică vă va oferi o mare de plăcere!

Minunăția acestei rețete constă în faptul că peștele prăjit, în marinadă, nu mai necesită prelucrare termică suplimentară. Iar ceapa crocantă, după părerea unora dintre noi, îi oferă sosului un gust asemănător cu cel de frigărui. V-am intrigat? Atunci încercați să pregătiți această rețetă!

INGREDIENTE (VOLUMUL PAHARULUI = 250 ML):

Pentru prăjirea peștelui:

-1.5 kg de pește (noi am folosit merluciu);

-un pahar de făină (150 g) — în calitate de panadă;

-150 ml de ulei — pentru prăjit.

Pentru marinadă:

-un pahar de apă (fiartă și răcită) (250 ml);

-o conservă de 500 ml de sos de roșii cu bucățele de pulpă;

-un pahar de ulei (240 ml);

-un pahar de zahăr (200 g);

-100 ml de oțet de vin 6%;

-o linguriță cu vârf de sare;

-2 cepe albe.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați peștele și tăiați-l în bucățele cu grosimea de 1.5 cm. Nu-l sărați!

2.Tăvăliți bucățelele de pește prin făină și prăjiți-le în ulei, pe foc moderat, până vor fi gata.

3.Tăiați cepele în sferturi, după care tocați-le în fâșii subțiri.

4.Transferați peștele preparat într-o cratiță, așezându-l în straturi și presărând fiecare strat cu fâșii de ceapă.

5.Pregătiți marinada: combinați apa fiartă și răcită, sosul de roșii cu bucățele de pulpă, uleiul, zahărul, oțetul și sarea într-un vas.

6.Pasați compoziția respectivă cu blenderul până la omogenizare. Durează aproximativ 30 secunde.

7.Turnați-o peste straturile de pește și ceapă. Dacă doriți, puteți să adăugați 2-3 foi de dafin.

8.Acoperiți vasul cu un capac și dați-l la frigider pentru 5 ore, pentru ca peștele să se marineze.

Peștele marinat are un gust intens și deosebit. Încercați să-l pregătiți! Cu siguranță, nu veți regreta!

Puteți să serviți peștele cu cartofi fierți! Delicios!

Gata! Într-adevăr, marinarea peștelui durează destul de mult și trebuie să așteptați! În schimb, veți obține un rezultat extraordinar! Nimeni nu va rămâne indiferent în fața acestui deliciu! Și marinada este incredibilă! Și ceapa! Veți savura fiecare bucățică!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!