O rețetă foarte simplă! Drept rezultat, veți obține o bucată delicioasă de carne și un sos minunat. Dacă vă place pieptul de porc, preparați-l neapărat în acest fel!
INGREDIENTE:
-1 kg de piept de porc;
-500 ml de bere;
-50 ml de sos de soia;
-½ linguriță de usturoi granulat;
-½ linguriță de ierburi de Provence;
-½ linguriță de amestec de piperi măcinați;
-o linguriță de boia de ardei dulce;
-o linguriță de sare;
-½ linguriță de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de porc cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăiați-l în 2-3 bucăți, care să încapă ușor în tigaie.
2.Prăjiți bucățile de carne pe tigaia uscată (fără ulei), pe foc moderat-mare, pe toate părțile, până se vor rumeni.
3.Reduceți flacăra. Adăugați berea caldă, sosul de soia, usturoiul granulat, amestecul de piperi măcinați, ierburile de Provence, boia de ardei dulce, sarea și zahărul. Amestecați cu grijă.
4.Gătiți carnea timp de aproximativ 90 minute din momentul clocotirii lichidului din tigaie, până va deveni moale, pe foc mic, sub capac.
5.Transferați-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să se usuce puțin. Puteți să reduceți sosul rămas în tigaie sau să-l serviți ca atare!
6.Tăiați carnea în feliuțe și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
