Rețeta perfectă dacă doriți să pregătiți ceva frumos și gustos din piept de pui. Folosiți legumele preferate și veți obține un preparat pe cinste!
INGREDIENTE:
-1 kg de piept de pui;
-60 gr de ardei gras;
-60 gr de roșii;
-60 gr de mazăre verde sau ceapă verde;
-60 gr de iaurt dens sau smântână fermentată;
-60 gr de cașcaval 20%;
-1 linguriță de oregano uscat sau busuioc;
-1 linguriță de ulei de măsline sau vegetal;
-1 – 1½ linguriță de sare;
-1/3 linguriță de piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați grăsimea de pe piepturile de pui, apoi tăiați bucata mai mică de carne din partea inferioară.
2.Faceți câte o incizie de-a lungul fiecărui piept de pui, păstrând câte 2-3 cm din ambele părți. Formați un fel de buzunăraș.
3.Frecați carnea cu sare, oregano și ulei de măsline, apoi o lăsați la marinat timp de 10 minute.
4.Tăiați ardeiul gras și roșiile cuburi mici. Dacă folosiți ceapă verde, atunci o mărunțiți.
5.Treceți cașcavalul prin răzătoare.
6.Amestecați roșia, ardeiul, mazărea, cașcavalul și iaurtul dens. Condimentați umplutura cu sare și piper.
7.Umpleți piepturile de pui cu legume, îndesând bine amestecul.
8.Coaceți carnea timp de 40 de minute la temperatura de 200°С.
Carnea este fragedă și suculentă, iar umplutura de legume este cea mai potrivită.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
