Piept de pui umplut cu șuncă și cașcaval!

Pieptul de pui preparat după această rețetă este acoperit cu crustă crocantă și conține o umplutură suculentă. Pur și simplu ideal! Vă recomandăm piureul de cartofi ca garnitură.

INGREDIENTE:

-600 g de piept de pui;

-300-400 g de șuncă;

-200 g de cașcaval;

-2 linguri de muștar;

-2 linguri de ulei (+ pentru prăjit);

-sare — după gust;

-un ou;

-3-4 linguri de făină;

-3-4 linguri de pesmet.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați șunca și cașcavalul în feliuțe.

2.Amestecați muștarul cu uleiul și sare după gust.

3.Tăiați piepții de pui în jumătăți longitudinale. Bateți puțin fiecare felie de carne cu ciocanul pentru carne.

4.Ungeți feliile de carne cu compoziția de muștar. Lăsați-le să se marineze pe parcursul a 15 minute.

5.Așezați câte o felie de șuncă și una de cașcaval (suprapuse) pe fiecare felie de carne: pe jumătate din suprafața ei. Acoperiți-le cu cealaltă jumătate de felie de carne.

6.Scufundați fiecare preparat în ou bătut și tăvăliți-l prin făină.

7.Scufundați-l încă o dată în ou bătut și tăvăliți-l prin pesmet.

8.Prăjiți preparatele pe o tigaie cu ulei încins, pe foc mic, pe ambele părți, până se vor rumeni foarte bine.

9.Serviți pieptul de pui umplut cu șuncă și cașcaval!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!