Pizza preparată după această rețetă este rumenă, suculentă și delicioasă!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-300-350 g de piept de pui (o bucată);
-50 g de pâine (2 felii) + 3 linguri de apă;
-½ linguriță rasă de sare (sau după gust).
Pentru umplutură:
-100 g de ceapă;
-2-3 linguri de sos de roșii;
-un cățel de usturoi;
-5-6 ciuperci Champignon (aproximativ 100 g);
-100 g de cașcaval;
-jumătate de roșie sau 3 roșii cherry (opțional);
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul: rupeți feliile de pâine în bucăți și turnați 3 linguri de apă peste ele. Lăsați-le să absoarbă apa.
2.Tăiați pieptul de pui în bucăți.
3.Treceți carnea și pâinea înmuiată prin mașina de tocat carne. Adăugați sarea și amestecați (dacă doriți, puteți să adăugați orice condimente — noi preferăm să pregătim blatul cu gust maxim de neutru). Frământați bine compoziția și bateți-o de pereții bolului de 15-20 ori, ca să devină mai maleabilă.
4.Apoi, umezindu-vă mâinile cu apă, răspândiți-o sub formă de cerc cu diametrul de 30 cm pe tava tapetată cu hârtie de copt.
5.Pregătiți umplutura: tăiați ceapa în cubulețe, ciupercile — în feliuțe și roșiile — în rondele.
6.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
7.Amestecați sosul de roșii cu usturoiul trecut prin presa de usturoi.
8.Ungeți blatul de carne cu sosul de roșii.
9.Răspândiți pe rând cubulețele de ceapă, jumătate de cașcaval, ciupercile și roșiile pe suprafața lui. Dacă este necesar, sărați ingredientele după gust, iar apoi presărați-le cu cașcavalul rămas.
10.Coaceți pizza timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 250°C.
11.Transferați-o pe un platou sau pe un tocător.
12.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
