Dacă vreți să pregătiți rapid pizza, fără să murdăriți o sumedenie de vase, încercați această rețetă neobișnuită. În total, prepararea ei durează 25 minute. Având în vedere faptul că aluatul nu conține drojdie, nu trebuie să așteptați dospirea lui.
INGREDIENTE:
-170 g de făină;
-15 g de praf de copt;
-un praf de zahăr;
-4 linguri de ulei de măsline;
-150 ml de apă fierbinte;
-o linguriță de sare;
-100-150 ml de sos de roșii + sare după gust;
-150-200 g de mozzarella;
-busuioc — după gust;
-oregano — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Ungeți o tigaie cu diametrul de 24 cm cu o lingură de ulei de măsline, folosind pensula de silicon.
2.Adăugați făina cernută, sarea, un praf de zahăr și praful de copt în tigaia pregătită. Amestecați.
3.Adăugați apa fierbinte. Amestecați foarte bine cu spatula, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat vâscos și omogen.
4.Răspândiți-l uniform pe suprafața tigăii.
5.Ungeți blatul obținut cu un strat uniform de sos de roșii, pe care trebuie să-l sărați puțin în prealabil.
6.Presărați viitoarea pizza cu oregano și busuioc uscat (bineînțeles, puteți să folosiți ierburi proaspete).
7.Acoperiți tigaia cu un capac (dacă el este dotat cu orificiu pentru ieșirea aburilor, acoperiți-l cu un dop de hârtie sau o bucățică de pâine umezită cu apă). Gătiți pizza timp de 10 minute, pe foc mic.
8.Apoi presărați mozzarella dată prin răzătoarea mare pe suprafața ei. Răspândiți 2 linguri de ulei de măsline pe stratul de brânză.
Dacă doriți, puteți să adăugați bucățele de salam, crenvurști, legume, ciuperci etc. pe pizza.
9.Acoperiți iarăși tigaia cu capacul. Gătiți pizza timp de încă 10 minute, pe foc mic. După ce o veți lua de pe foc, stropiți-o cu o lingură de ulei de măsline și, dacă doriți, presărați-o cu puțină verdeață proaspătă (noi am folosit pătrunjel).
10.Transferați pizza pe un platou. Porționați-o și serviți-o!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
