Plăcintă “Floare cu mac” – un cozonac aspectuos și simplu de preparat! - Retete-Usoare.eu

Plăcintă “Floare cu mac” – un cozonac aspectuos și simplu de preparat!

Deși pare dificilă, rețeta este foarte simplă și rapidă. Trebuie doar să rulați aluatul cu mac, să-l crestați și să răsuciți feliile în diferite părți.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-500 gr de făină;

-1 ou;

-1 lingură de drojdie;

-4 linguri de zahăr;

-1 pahar de lapte (250 ml);

-1 lingură de unt;

-3 linguri de ulei;

-un praf de sare.

Pentru umplutură (pentru 1 cozonac):

-½  pahar de mac;

-3 linguri de zahăr (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Frământați un aluat moale și elastic, îl lăsați să crească timp de 30 minute la loc cald, apoi îl adunați și îl lăsați încă 30 de minute la crescut.

2.Pregătiți umplutura. Fierbeți macul în apă (sau lapte) și adăugați 3 linguri de zahăr (opțional). Apoi scurgeți apa, umplutura trebuie să fie fără lichid.

3.Împărțiți aluatul în 2 părți, deci obțineți 2 cozonaci. Sau puteți face unul, dar va fi unul mare.

4.Întindeți aluatul, ungeți foaia cu unt topit și presărați 3 linguri de zahăr.

5.Distribuiți umplutura uniform pe toată suprafața foii de aluat.

6.Rulați un rulou și tăiați capetele, din ele vom face mijlocul florii.

7.Uniți capetele ruloului, formând un inel.

8.Tăiați cu foarfecele felii cu grosimea de 1 cm, dar nu până la capăt.

9.Apoi formați floarea, 2 felii le lăsați în exterior, iar una o întoarceți invers – spre centrul inelului, și tot așa până la sfârșit.

10.Modelați un trandafir din unul din capetele tăiate anterior și îl puneți în mijlocul cozonacului. Celălalt va fi în interior și nu se vede. Iată ce trebuie să obțineți.

11.Lăsați cozonacul la loc cald să mai crească puțin, apoi îl ungeți cu ou și îl dați la cuptor pentru 15-20 de minute, la temperatura de 170°C, până se rumenește frumos.

Cozonacul delicios cu care veți impresiona prietenii și familia este gata.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...