Foietaj crocant, carne delicioasă și mult cașcaval… Ce poate fi mai bun?
INGREDIENTE:
-500 g de foietaj fără drojdie;
-500 g de carne tocată;
-o lingură de ulei;
-o ceapă mare;
-200 g de cașcaval;
-100 ml de oțet 9%;
-100 ml de apă;
-sare, condimente — după gust;
-3 linguri de ketchup.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în semiluni subțiri. Puneți-o într-un bol mic. Turnați apa și oțetul peste ea. Lăsați-o să se marineze, cât timp pregătiți celelalte ingrediente. Apoi frământați-o ușor cu mâinile și transferați-o într-o strecurătoare. Așteptați până se va scurge toată marinada de pe ea.
2.Prăjiți carnea tocată într-o lingură de ulei până va fi gata, amestecând frecvent. Ea trebuie să fie destul de uscată, fără multă zeamă (aceasta poate înmuia foietajul). Transferați-o într-un bol și asezonați-o cu sare și condimente după gust (noi am folosit piper negru măcinat, busuioc uscat și ardei iute).
3.Dați cașcavalul prin răzătoare.
4.Tăiați foietajul decongelat în 2 bucăți egale. Întindeți-le în 2 blaturi dreptunghiulare, aproximativ egale.
5.Transferați un blat pe tava tapetată cu hârtie de copt. Dacă tava este adâncă, ridicați marginile blatului în sus, ca să le puteți lipi ulterior de marginile blatului superior.
6.Ungeți blatul cu ketchup.
7.Răspândiți carnea tocată pe el.
8.Puneți ceapa marinată pe stratul de carne.
9.Presărați cașcavalul dat prin răzătoare pe umplutură.
10.Acoperiți umplutura cu celălalt blat. Lipiți-i marginile de cele ale blatului inferior, ca să sigilați umplutura. Apoi înțepați-l cu furculița în câteva locuri.
11.Coaceți plăcinta-pizza timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Lăsați-o să se răcească puțin, după care porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
