Plăcintă rapidă cu carne tocată — o rețetă dedicată amatorilor patiseriei sărate! - Retete-Usoare.eu

Plăcintă rapidă cu carne tocată — o rețetă dedicată amatorilor patiseriei sărate!

Apetisanta plăcintă cu carne se gătește din foietaj. De aceea, chiar și bucătarii începători s-ar descurca cu această sarcină. Suprafața plăcintei iese crocantă și gingașă, iar umplutura ei — suculentă și foarte sățioasă. Acest deliciu poate să înlocuiască cu succes pâinea și cu siguranță va fi pe placul amatorilor patiseriei sărate.

INGREDIENTE:

-500 g de foietaj;

-400 g de carne tocată (oricare);

-1-2 cepe;

-sare, amestec de piperi — după gust;

-2 gălbenușuri de ouă;

-2 linguri de unt;

-ulei — pentru prăjit;

-2 lingurițe de susan (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați și mărunțiți ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu puțin ulei încins, până va deveni transparentă.

2.Adăugați carnea tocată în tigaie și prăjiți-o până va fi semipreparată, amestecându-o în permanență și mărunțind cocoloașele formate. Sărați-o și piperați-o la sfârșit.

3.Divizați foietajul în 2 bucăți inegale (una trebuie să fie puțin mai mare decât cealaltă. Întindeți fiecare bucată de aluat pe suprafața de lucru, presărată cu făină.

4.Așezați foaia mai mare de aluat pe tava tapetată cu hârtie de copt, unsă cu unt, îmbrăcând și pereții acesteia. Înțepați-o cu furculița în câteva locuri.

5.Răspândiți uniform umplutura de carne pe foaia de aluat din tavă. Așezați bucățele de unt pe suprafața ei.

6.Acoperiți umplutura cu cealaltă bucată de aluat, închizând apoi marginile plăcintei și înțepându-o în câteva locuri cu o scobitoare.

7.Bateți gălbenușurile cu furculița.

8.Ungeți plăcinta cu gălbenușurile bătute și presărați-o cu susan.

9.Coaceți-o timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

10.Serviți-o după ce se răcește.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...