Plăcinte rumene cu cartofi și brânză — un deliciu preparat rapid, fără prea multe bătăi de cap!

Dacă nu aveți timp să pregătiți o plăcintă clasică, încercați rețeta de mai jos, care vă va bucura prin timpul redus de preparare și ingredientele sale ieftine și disponibile. Veți obține niște plăcinte delicioase, gingașe și ușoare, gătite pe tigaie. Rezultatul nu vă va dezamăgi!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-2 pahare de făină (300 g);

-un pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut;

-½ linguriță de sare;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-câteva picături de ulei de floarea-soarelui.

Pentru umplutură:

-300 g de piure de cartofi;

-300-400 g de cașcaval tare și brânză dulce de vaci (după gust);

-verdeață — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați făina cernută cu bicarbonatul de sodiu și sarea.

2.Realizați o adâncitură în mijlocul grămăjoarei de făină și turnați chefirul în ea. Amestecați ingredientele respective până la omogenizare.

3.Frământați aluatul cu mâinile. Dacă este necesar, mai adăugați făină. Aluatul trebuie să fie moale și nelipicios.

4.Ungeți-vă mâinile cu ulei și frământați încă o dată aluatul.

5.Modelați-l sub formă de baton și divizați-l în 5 părți egale.

6.Ungându-vă iarăși mâinile cu ulei, întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de turtiță. Puteți să folosiți sucitorul.

7.Amestecați piureul de cartofi cu cașcavalul mărunțit, brânza dulce de vaci și verdeața mărunțită.

8.Modelați umplutura sub formă de biluțe și așezați-o în mijlocul fiecărei turtițe de aluat.

9.Adunați cu grijă marginile aluatului deasupra umpluturii și lipiți-le. Săculețul obținut trebuie presat ușor cu palma, astfel încât să se transforme într-o turtiță.

10.Prăjiți fiecare plăcintă pe tigaia uscată, până va fi gata. Apoi așezați-le una peste alta pe o farfurie, ungându-le cu unt.

Această rețetă este ușoară, rapidă și economică. Răsfățați-vă familia cu plăcinte delicioase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi! g)

loading...