Pliculețe din aluat foietat cu umplutură de stafide!

O rețetă simplă de dulce gustos pentru ceai din cele mai accesibile ingrediente. Procesul de preparare este fără mari bătăi de cap.

INGREDIENTE:

-400 gr de făină;

-250 ml de lapte;

-125 gr de chefir, iaurt sau lapte acru;

-150 gr de zahăr;

-sare – după gust;

-1 linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu;

-vanilie;

-200 gr de stafide (mac, miez de nucă etc.);

-100 gr de margarină (unt sau ulei, dar cu ulei aluatul nu este al fel de foietat).

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați laptele cu chefir, zahăr, sare, praf de copt și vanilie.

2.Încorporați treptat făina, amestecând cu lingura, apoi frământați manual un aluat moale și lipicios. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5-10 minute.

3.Mărunțiți puțin stafidele cu ajutorul blenderului, apoi le amestecați cu 1 linguriță de zahăr și puțină vanilie. Topiți margarina.

4.Transferați aluatul pe blatul de lucru înfăinat, îl lucrați puțin și îl împărțiți în 3 bucăți, pe care le rotunjiți.

5.Întindeți, pe rând, foi de aluat cât de subțiri posibil.

6.Ungeți fiecare foaie cu câte 2-2½ linguri de margarină topită, apoi aduceți părțile laterale spre mijloc și le suprapuneți. Împăturiți dreptunghiul obținut de 3-4 ori.

7.După ce ați împăturit cea de-a 3-a foaie de aluat, începeți să lucrați din nou cu prima. O presărați cu făină și întindeți din nou un blat dreptunghiular subțire. Îl ungeți cu margarină topită și îl presărați cu stafide.

8.Tăiați blatul în 4 fâșii egale, iar fiecare fâșie o împăturiți, formând triunghiuri.

Sfat. De asemenea, puteți folosi stafidele în calitate de umplutură: le adăugați la un capăt al fâșiei, după care formați pliculețe-triunghiuri.

9.Așezați pliculețele pe tava unsă cu ulei, le ungeți cu ou bătut și le dați la cuptorul preîncălzit până la 170-180°С pentru 20 de minute.

Genial de simplu și incredibil de gustos!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!