O gustare nemaipomenită! Puteți să luați aceste „pliculețe” minunate la pachet, când mergeți la serviciu sau la picnic. Dacă doriți, puteți să adăugați usturoi în umplutura lor, ca să fie încă mai aromată și mai gustoasă.
INGREDIENTE:
-câteva lipii subțiri;
-300-400 g de brânză dulce de vaci (preferabil, moale și fină);
-2-3 linguri de smântână fermentată;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-verdeață — după gust (noi am folosit coriandru proaspăt);
-2 roșii;
-2 ouă;
-50 ml de lapte;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați brânza dulce de vaci, smântâna fermentată, verdeața mărunțită, adăugând sare și piper negru măcinat după gust. Puteți să bateți compoziția cu blenderul.
2.Tăiați roșiile în bucățele.
3.Tăiați lipiile în jumătăți.
4.Răspândiți câte o lingură de compoziție de brânză în mijlocul fiecărei jumătăți de lipie. Puneți câteva bucățele de roșie pe ea. Împăturiți lipia, îndoindu-i mai întâi marginile lungi, iar apoi rulându-o.
5.Bateți ouăle și laptele, sărându-le după gust. Înmuiați fiecare „pliculeț” în compoziția obținută și puneți-le pe o tigaie cu ulei încins.
6.Prăjiți-le pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
7.Serviți „pliculețele” cu brânză și roșii! Sunt delicioase!
Iar voi ce umpluturi ați folosi? Scrieți-ne răspunsurile voastre în comentarii!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
